不可一日無“茶”,游牧民族為什么離不開它?
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不可一日無“茶”,游牧民族為什么離不開它?

寧可一日無食,不可一日無茶”

游牧民族離不開的磚茶

是怎么出現(xiàn)的?

三分鐘了解普洱磚茶的故事

//普洱茶磚是什么茶?//


普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶,古代為了方便運(yùn)輸常將普洱茶制成各種形狀。



其中塊狀的就被稱為普洱磚茶。也叫云南磚茶、云南普洱磚茶或云南普洱方茶,茶磚的形狀有長方形的也有正方形的,正方形的又稱云南方茶。


//聰明的晉商發(fā)明了蒸汽壓茶//


磚茶起源于唐代太和年間,歷來以邊銷為主。

由于從前茶農(nóng)交給晉商的散裝品,體積大,重量輕,運(yùn)輸不便,且需將茶葉裝入竹簍,踩壓結(jié)實后,再行載運(yùn),頗有耗損。為了適應(yīng)茶商的要求,出現(xiàn)了磚茶生產(chǎn)。



最早出現(xiàn)的茶磚,其壓制法極為簡單,一般都是人工壓制。從清光緒四年以后,晉商們在磚茶的制作中逐漸采用了水力壓機(jī)和蒸汽機(jī)加工磚茶。


//寧可一日無食,不可一日無茶//


由于邊疆民族肉、奶食品吃得較多,蔬菜較少,而喝茶既可消食去膩,又可補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素,故有“寧可一日無食,不可一日無茶”之說。



數(shù)百年來,磚茶以其獨(dú)特的、不可替代的作用和功效,與奶、肉并列,成為西北各族人民的生活必需品,被譽(yù)為“中國古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”。


//磚茶主要用于邊銷//


云南磚茶起源于宋太宗時期,當(dāng)時云南出產(chǎn)的普洱茶已經(jīng)遠(yuǎn)銷中原和江南一帶,而磚茶則主要供應(yīng)給疆藏等邊遠(yuǎn)、高原、游牧地區(qū),人們又稱之為邊銷茶磚或?qū)9┎琛?/span>當(dāng)時,政府用茶易馬,并用茶葉交易制度加強(qiáng)對西南少數(shù)民族的控制。



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